花といっしょ 2017年02月27日
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ヤギミルク
アレルギーで大好きな乳製品、牛乳がNGになっているちいちゃい子。
ヤギミルクはどうなんだろう・・・

牛乳アレルギーのあるお子さんやわんこがヤギミルクは飲んでいるようなので、調べてみました。


牛乳のアレルギー物質は、αs1-カゼインとβラクトグロブリン。
また、タンパク質の80%がαs1-カゼイン、10%がβ-ラクトグロブリン。

αs1-カゼインはヤギミルクには含まれないがβラクトグロブリンは含まれる。
牛乳のβラクトグロブリンは加熱すると1/5以下になる。

タウリンは牛乳の20倍(牡蠣があまりよろしくなかった花はどうだろう)
牡蠣のアレルギー物質はトロポミオシンらしいので、タウリンは大丈夫か・・・


ということで、80%を占めるカゼインがないなら、いけるかなと楽観し、購入しました。
きっと喜ぶだろうな!


似たような名前ということでは、ジャガイモはNGですが、さつまいもは科やアレルゲンが違うので、大丈夫のはずらしい。
いもとミルクで何かおやつもどきも作れるかしら?


座っていたけれど、、待ち切れず。
早くぅ

牛乳希釈を飲んでた頃のように、勢いよく飲んでくれました。
おいちい


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【2017/02/27 23:25 】 | 未分類 | コメント(2) | トラックバック(0) | page top↑
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